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医疗用酶将成全球医药市场新增长点
随着越来越多新型酶制剂的问世,医疗用酶将成为国际医药市场的一增长新亮点。
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日本生物产业发展现状与趋势
日本政府于2002年12月提出“生物技术产业立国”口号,政府把生物产业作为国家核心产业加以发展...
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微生物酶制剂在食品工业大有可为
食品工业是酶制剂的应用大户,作为一种高效的生物催化剂,在食品添加剂的生产中获得广泛应用。
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什么是酶?
酶是生物体自身的工程师。
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如何正确使用酶制剂
酶制剂包括加水分解酶(蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶等)和氧化还原酶(脱氢酶和细胞色素氧化酶等)。
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日本酶制剂市场的最新动向
酶制剂历来是食品工业中对酿造和各种发酵食品具有很重要利用价值的辅助材料之一。
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